Gérard Bertrand - L'Aigle Royal - Blanc - 2016

Gérard Bertrand - Aigle Royal - Blanc - 2016 dévoile des arômes captivants de fruits exotiques, d'agrumes et de fleurs délicates, avec une subtile minéralité.  Le Domaine de l'Aigle Royal se trouve dans la partie septentrionale de la Haute Vallée de l'Aude à 500 mètres d'altitude.L'appellation Limoux se compose de 41 communes qui existent depuis 1959. Ils y produisent du rouge seulement depuis 2005. La superficie s'étend sur 200 hectares.  Le vignoble s'étend sur 31 hectares et produit des vins blancs avec le cépage chardonnay et des vins rouges avec le pinot noir. L'Aigle Royal provient d'une parcelle qui est exposée plein sud avec des sols argilo-calcaires. Les vignes sont plantées à une densité de 5000 à 6000 ceps par hectares. Les vendanges sont manuelles lorsque le raisin est à sa maturité optimale. L'Aigle Royal a un élevage en barrique de 7 à 8 mois.