Chocolat lait de couverture Plantation La Laguna 47% : Poids - 3 kg

Chocolat de couverture Lait de Plantation La Laguna 47% de la Manufacture Michel CLUIZEL délivre un équilibre harmonieux entre de douces notes de cappuccino et de chocolat chaud et des notes de noisettes et de pain grillé. L'allonge offre des notes de caramel au beurre et de puissantes notes de cacao et de café torréfié. Il est constitué uniquement de variétés de fèves de cacao de la plantation La Laguna exploitée par Carlos Des Cid au Guatemala . Fluidité           Cacao           Longueur en bouche            Caramel           Epicé           Fruité           Biscuit            Ce chocolat de couverture est idéalement crémeux pour vos ganaches, mousses et crèmes glacées. 47 % cacao XX% beurre cacao XX% cacao sec dégraissé XX % lait XX% matière grasse de lait XX% lait sec dégraissé 44 % M.G. XX% beurre cacao 8% matière grasse de lait   //