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Rôtissoire méchoui 4 faces vitrées   Caractéristiques de la rôtissoire méchoui vitres bombées :  Construction tout inox Vitres supérieures bombées Un brûleur central à chaleur tournante naturelle pour une économie en gaz jusqu'à 75% 10 broches à pics, broches grosses pièces en option 1 plat de cuisson pour découpes ou légumes en partie basse Vanne de vidange de cuve Cheminée inox diamètre 250 mm Eclairage halogène Qualité de cuisson lente spéciale grosses pièces Alimentation gaz: DN 1/2 (15x21) mâle Alimentation électrique: MONOPHASE 230 V Temps de cuisson pour 2x40 kg: environ 4 heures Temps de cuisson pour 40 kg: environ 3 heures, 2h30 pour des agneaux Consommation: 1 bouteille de gaz pour environ 4 méchouis et en couplant 2 bouteilles de gaz, environ 10 méchouis Nombre de broches: 10 Capacité: 2 agneaux 40 kg maximum / 4 agneaux 20 Kg / 60 volailles Dimensions en mm (LxPxH): 1475 x 860 x 1540  Longueur utile : 1300 mm Puissance gaz: 14 kW Poids: 216 Kg   Options, nous consulter : Broche panier ultra rapide Broches grosses pièces  Plus value broche méchoui grosse pièces (maxi 40 Kg)   Autre modèle de rotissoire professionnelle

Rôtissoire méchoui vitres bombées pour 10 broches à pics

Friteuse électrique        Descriptif de la friteuse à poser avec vanne de vidange :  Boitier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable Thermostat de température réglable  Thermostat de sécurité Vanne de vidange Dimensions du panier (LxPxH): 195 x 230 x 195 mm Convient pour l'huile de friture et la graisse en barres (graisse en blocs)      Modèles de friteuse disponibles : Friteuse professionnelle de 8 Litres Capacité de la cuve 8 litres 1 panier Puissance : 3250 W / 230 V Dimensions (LxPxH): 290 x 630 x 410 mm Poids : 9,7 Kg Friteuse professionnelle de 2 x 8 Litres Capacité de la cuve 2 x 8 litres 2 paniers 2 prises de courant indépendantes Puissance : 6500 W / 230 V Dimensions (LxPxH): 580 x 630 x 410 mm Poids : 17 Kg   Autres modèles de friteuse professionnelle

Friteuse électrique avec vanne de vidange - 8l ou 2 x 8l

Friteuse automatique professionnelle   Friteuse Automatique idéale pour les bars, les kiosques, les discothèques, les pizzérias et pour tous ceux qui souhaitent s'installer sans avoir une cuisine équipée. Friteuse professionnelle automatique dotée d'un système d'épuration qui permet d'éliminer les fumées et les vapeurs en les transformant en eau, ainsi il n'y a pas de nécessité à être raccordé à une hotte. Caractéristiques de la friteuse Automatique :  Hotte incorporée pas de nécessité de cuisine équipé Friteuse automatique Entièrement démontable pour faciliter le nettoyage Toutes les parties de la friteuse sont lavables au lave-vaisselle, joints compris Alimentation : 220/ 240 V - 50/60 Hz (possibilité de 380/ 400 V en option sur demande) NOUS CONSULTER pour modèle double en 2x 300 ou 600 gr   Modèles disponibles : Friteuse professionnelle cycle de 300 Grs - KL4 Quantité de charge par cycle : 300 grs Cycle de 3/4 minutes sur SURGELÉS Capacité huile : 5,5 L Puissance electrique standard : 3 kW Dimensions (LxPxH): 58 x 55 x 57 cm  Poids : 53 kg Friteuse professionnelle cycle de 600 Grs - KL3 Quantité de charge par cycle : 600 grs Cycle de 3/4 minutes sur SURGELÉS Capacité huile : 9 L Puissance electrique standard : 4,1 kW Dimensions (LxPxH): 58 x 62 x 57 cm VERSION PLUS PUISSANTE EN OPTION NOUS CONSULTER 5 kW Poids : 57 kg    Autres modèles de friteuse professionnelle

Friteuse automatique avec hotte incorporée - 5,5 litres ou 9 litres

Rôtissoire électrique   Rôtissoire convenant parfaitement pour les boucheries traiteurs. Cette rôtissoire électrique assure une cuisson des poulets de façon homogène. 3 modèles existent pour la rotissoire vitrocéramique: 12, 18 ou 24 poulets. Retrouvez le matériel de cuisson sur Promoshop.fr   Caractéristiques de la rôtissoire en vitrocéramique : Conçue en acier inox Ouverture des portes latérale Capacité d'une broche : 6 poulets Broche tournante Version vitrocéramique Commandes sur le côté Nettoyage aisé Bac de récupération des graisses Zones de chauffe réglable indépendantes Sans éclairage Certification CE Alimentation : 400 V / 3 N / 50 Hz Autres modèles disponibles : 36, 48 et 66 poulets (nous consulter) Photos non contractuelles   Modèles disponibles : Rôtissoire électrique, capacité : 12 poulets  Capacité : 12 poulets Dotation : 2 broches Puissance : 9,6 kW Dimensions (LxPxH) : 1098 x 480 x 640 mm Poids : 63 kg Rôtissoire électrique, capacité : 18 poulets Capacité : 18 poulets Dotation 3 broches Puissance : 14,4 kW Dimensions (LxPxH) : 1098 x 480 x 820 mm Poids : 80 kg Rôtissoire électrique, capacité : 24 poulets Capacité : 24 poulets Dotation 4 broches Puissance : 19,2 kW Dimensions (LxPxH) : 1098 x 480 x 1000 mm Poids : 95 kg   Autres modèles de rôtissoire

Rôtissoire en vitrocéramique

Rôtissoire électrique avec éclairage intérieur Rôtissoire électrique idéal pour les boucheries charcuteries. Cette rôtissoire permet de cuire de façon homogène vos poulets notamment grâce à ses broches tournantes. 4 modèles existent : 6, 12, 18 ou 36 poulets.   Matériel de cuisson pour la restauration - Promoshop.fr   Caractéristiques de la rôtissoire électrique : Conçue en acier inox Broches tournantes Eclairage intérieur Interrupteur marche/ arrêt Bac de récupération des graisses Dotée de 2 portes vitrées avec poignées Alimentation : 400 V / 3 N / 50 Hz Certification CE Photos non contractuelles   Modèles disponibles : Rôtissoire électrique à 6 poulets : 1 broche pour 6 poulets Puissance : 4,8 kW Dimensions (LxPxH) : 1098 x 480 x 460 mm Poids : 48 kg Rôtissoire électrique à 12 poulets : 2 broches pour 12 poulets Puissance : 6,6 kW Dimensions (LxPxH) : 1098 x 480 x 640 mm Poids : 64 kg Rôtissoire électrique 18 poulets : 3 broches pour 18 poulets Puissance : 14,4 kW Dimensions (LxPxH) : 1048 x 480 x 820 mm Poids : 64 kg Rôtissoire électrique 36 poulets : 6 broches pour 36 poulets Puissance : 19,8 kW Montée sur roulettes Dimensions (LxPxH) : 1098 x 480 x 1360 mm Poids : 160 kg   Autre modèle de rôtissoire

Rôtissoire électrique de 6 à 36 poulets

Friteuse électrique à haute pression  Cette friteuse électrique à haute pression vous permettra d'économiser sur votre consommation d'huile. Plusieurs capacités sont disponible:  16 litres, 24 litres, 25 litres.  Caractéristiques de la friteuse : Corps en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Friteuse haute pression Pupitre de commande manuel Pour frire les légumes, les fruits, la viande et le poisson La friture sous vide économise de l'huile et de l'énergie Appareil de tablet Avec 1 bac(s) Parfaitement adapté à l'usage professionnel Construction compacte et robuste Fermeture de sécurité Nettoyage facile Paniers compris dans la livraison Fabrication conforme aux normes d' hygiène et de sécurité Conforme aux normes CE (certificat international TÜV) Répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire Friteuse à haute pression - 16 litres : Puissance : 3 kW Dimensions (LxPxH) : 520 x 397 x 520 mm Capacité : 16 litres Températures maximale : 200°C Raccordement électrique : 220 volt / 1 L / 50 Hz Friteuse à haute pression - 24 litres : Puissance : 13,5 kW Dimensions (LxPxH) : 480 x 960 x 1230 mm Capacité : 24 litres Températures maximale : 200°C Raccordement électrique : 380 volt / 3 L / 50 Hz Friteuse à haute pression - 25 litres : Puissance : 13,5 kW Dimensions (LxPxH) : 480 x 960 x 1230 mm Capacité : 25 litres Températures maximale : 200°C Raccordement électrique : 380 volt / 3 L / 50 Hz  Autres modèles de friteuse professionnelle

Friteuses électriques à haute pression

Friteuse électrique avec vanne de vidange   La friteuse électrique à poser est conçue en acier inoxydable. Equipée d'un robinet de vidange, cette friteuse à poser est facile d'entretien. La friteuse électrique à poser existe en 1 ou 2 cuves. Plusieurs capacités sont possibles: 7 litres, 9 litres, 10 litres ou 13 litres. Idéale pour les pros de la restauration.     Caractéristiques de la friteuse à poser :   Construction en acier inoxydable Plage de température : +50° C / +190° C Voltage : 230 V Thermostat de sécurité Doté d'un robinet de vidange par cuve Photos non contractuelles   Modèles 1 cuve disponibles : Friteuse 1 cuve de 7 litres : Puissance : 3,25 kW Dimensions (LxPxH) : 280 x 465 x 345 mm Poids : 7 kg Friteuse 1 cuve de 9 litres: Puissance : 3,5 kW Dimensions (LxPxH) : 315 x 480 x 350 mm Poids : 8 kg Friteuse 1 cuve de 10 litres : Puissance : 3 kW Dimensions (LxPxH) : 260 x 450 x 345 mm Poids : 8 kg Friteuse 1 cuve de 13 litres : Puissance : 5 kW Dimensions (LxPxH) : 540 x 525 x 375 mm Poids : 9 kg   Modèles 2 cuves disponibles: Friteuse 2 cuves de 7 litres : Puissance : 6,5 kW Dimensions (LxPxH) : 560 x 465 x 345 mm Poids : 11 kg Friteuse 2 cuves de 9 litres : Puissance : 7 kW Dimensions (LxPxH) : 630 x 480 x 350 mm Poids : 13 kg Friteuse 2 cuves de 10 litres : Puissance : 6 kW Dimensions (LxPxH) : 525 x 450 x 345 mm Poids : 14 kg Friteuse 2 cuves de 13 litres : Puissance : 10 kW Dimensions (LxPxH) : 690 x 525 x 375 mm Poids : 15 kg    Autres modèles de friteuse professionnelle

Friteuse électrique à 1 ou 2 cuves 7L, 9L, 10L ou 13L

Friteuse à beignets modèle électrique    Caractéristiques de la friteuse à beignet électrique :   Conception en acier inox 18/10 Cuves à angles arrondis et grande zone froide Vanne de vidange avec sécurité Dosseret anti-éclaboussures surélevé Panier avec poignées isolées Composant accessible aisément facilitant la maintenance Thermostat de précision réglable de 90 à 195°C pour contrôle de la température du bain d'huile Résistances blindées basculantes en acier inox 18/10 facilitant le nettoyage Thermostat de sécurité Alimentation : 3 NAC 400 V    Modèles disponibles : Friteuse à beignets modèle 21 litres Panier (LxPxH) : 630 x 365 x 70 mm Cuve (LxPxH) : 650 x 390 x 130 mm Dimensions (LxPxH) : 700 x 580 x 250 mm Puissance : 6,8 kW  Poids : 31 kg Friteuse à beignets modèle 35 litres Panier (LxPxH) : 970 x 365 x 70 mm Cuve (LxPxH) : 1000 x 390 x 220 mm Dimensions (LxPxH) : 1050 x 580 x 250 mm Puissance : 10 kW  Poids : 40 kg      Autre modèle disponible de friteuse à beignet

Friteuse à beignets électrique - 21 ou 35 litres

Rôtissoire à COCHON DE LAIT PROFESSIONNELLE   Caractéristiques :   Construction en inox Entrainement par chaîne et pignons 1 ou 2 broches méchoui avec pics, grosses pièces, équipées de poignées athermiques pour faciliter la manipulation et l'embrochage Grand tiroir permettant de stocker vos cuissons et pommes de terre Eclairage halogène Existe en version électrique ou gaz Nettoyage facilité grâce: à une construction en inox alimentaire et aux déflecteurs amovibles Version électrique : alimentation TRIPHASE 380 V Version gaz: alimentation gaz DN 1/2 (15x21) mâle, alimentation électrique MONOPHASE 230V Photos non contractuelles    Modèles de la rôtissoire à mechoui : Rôtissoire à COCHON DE LAIT 1 broche : Avec 1 broche sans châssis Capacité: 15 kg maximum par broche  Dimensions en mm (LxPxH): 1530 x 600 x 750 Longueur utile: 1100 mm Puissance : 6,9 kW (en version électrique) / 8,6 kW (en version gaz) Poids: 90 Kg Rôtissoire à COCHON DE LAIT 2 broches : Avec 2 broches sans châssis Capacité: 15 kg maximum par broche  Dimensions en mm (LxPxH): 1530 x 600 x 970 Longueur utile: 1100 mm Puissance : 13,7 kW (en version électrique) / 17,2 kW (en version gaz) Poids: 135 Kg   Options, nous consulter :  Broche panier ultra rapide Broche méchoui supplémentaire avec pics grandes tailles Châssis avec étagère basse et roulettes: 1530 x 600 x 810 mm   Autre modèle de rotissoire professionnelle

Rôtissoire à cochon de lait 1 ou 2 broches électrique ou gaz

Rôtissoire 4 faces vitrées à méchoui     Caractéristiques de la rôtissoire à méchoui 4 faces vitrées :  Construction tout inox y compris tôles epoxy 4 faces vitrées Accès par portes vitrées à ouverture par guillotine Un brûleur central à chaleur tournante naturelle pour une économie en gaz jusqu'à 50% 6 ou 12 broches à pics, broches grosses pièces en option Plat de cuisson pour découpes ou légumes en partie basse: 1 plat pour le modèle 6 broches et 2 plats pour le modèle 12 broches Vanne de vidange de cuve Cheminée inox diamètre 250 mm Eclairage halogène Qualité de cuisson lente spéciale grosses pièces Alimentation gaz DN 1/2 (15x21) mâle Alimentation électrique MONOPHASE 230 V Nettoyage facile OPTION FRONTON PEINT ET SERIGRAPHIE , MODELE VENDU STANDARD FRONTON INOX    Modèles de la rôtissoire à méchoui 4 faces vitrées : Modèle rôtissoire 4 faces vitrées 6 broches : 6 broches Capacité: 2 agneaux de 40 Kg / 3 agneaux de 20 Kg / 42 volailles Dimensions (LxPxH): 1600 x 600 x 1900 mm Longueur utile: 1300 mm Puissance gaz: 11,6 kW Poids: 218 Kg Modèle rôtissoire 4 faces vitrées 12 broches : 12 broches Capacité: 3 agneaux de 40 Kg / 6 agneaux de 20 Kg / 84 volailles Dimensions (LxPxH): 1600 x 950 x 2080 mm Longueur utile: 1300 mm Puissance gaz: 14 kW Poids: 292 Kg   Options, nous consulter : Broche panier ultra rapide Plus value broche méchoui grosses pièces (maxi 40 Kg)   Autre modele de rotissoire professionnelle

Rôtissoire à méchoui 4 faces vitrées à 6 ou 12 broches 

Rôtissoire électrique sur roues  Cette rôtissoire professionnelle sur roues assure une cuisson homogène de vos produits. Accès par le dessus grâce à une ouverture des 2 portes à 90°. Pour un cochon de lait, 24 poulets ou 36 poulets. La rôtissoire électrique mobile peut fonctionner à l'extérieur. De fabrication italienne.  Caractéristiques de la rôtissoire professionnelle mobile :  Construction en acier inox Monté sur 2 roues Bac amovible au fond Ouverture sur 2 portes Gamme de température : 0°C / + 300°C Puissance : 8000 W Alimentation : 380 V  Commandes mécaniques Témoins lumineux Dimensions (LxPxH) : 1600 x 600 x 800 mm Poids : 100 kg Longueur de la broche centrale : 1200 mm Poids maxi sur broche 90kg pour 50 kg de viande Fourni avec 6 brochettes de 110 cm Grande capacité de cuisson pour : PORC, QUARTIERS DE BOEUF, AGNEAU, POULET (24/36 poulets), SAUCISSES ... Equipé de 2 résistances électriques indépendantes, grâce au thermostat, il maintient une température constante et uniforme pour une cuisson parfaite des aliments. Les deux portes supérieures à ouverture rabattable et deux grands verres pour contrôler la cuisson. Equipé d'un bac de récupération amovible, sa surface interne en acier est entièrement lavable. Photos non contractuelles Autre modèle de rôtissoire professionnelle

Rôtissoire professionnelle mobile

Rôtissoire gaz crapaudines 7 broches   Présentation de la rôtissoire crapaudines:  JUSQU’À 35% DES ÉCONOMIES D’ÉNERGIE sur cette rôtissoire qui dispose de deux lignes de feu consécutives. Elles permettent une pré-cuisson en profitant de la chaleur, ce qui se traduit par de meilleures performances avec des économies d’énergie pouvant aller jusqu’à 35%. Chaque rôtissoire a un moteur unique pour l’ensemble de la machine, avec transmission à chaîne métallique, sans matières plastiques ni éléments d’usure élevée Supports d’épée longs minimisant les pertes de chaleur. MACHINE SPÉCIALE POUR POULET OUVERT Notre transmission est totalement métallique, sans matières plastiques ni éléments à haute usure, avec roulements à billes dans les manchons et les tendeurs. Remplacement du moteur par 4 vis. Nouveaux supports d’épée qui ferment davantage la machine et gardent plus de chaleur. Brûleur haute performance. Éclairage intérieur en option Capacité 81,2 x 7,6 x 18,7 cm capacité indiquée pour les poulets est fournie à titre indicatif puisqu’elle dépend du poids et du système de mise en place du poulet  Dimension en cm L x P x H 110x45x196 Poids 141 kg Puissance 46.000 Kcal/h

Rôtissoire gaz crapaudines 7 broches

Friteuse à gaz à poser   Cette friteuse professionnelle à poser permet de cuire des frites fraîches ou surgelées, beignets, poissons panées etc. Elle convient parfaitement pour les fast-foods. Caractéristiques de la friteuse gaz : Gaz Nettoyage facile Robinet de vidange Panier 200 x 310 x 140 mm Pieds réglables Thermostat de régulation Thermostat de sécurité Température 50°C à 190°C Allumage de la veilleuse par Piezo 10 L ou 2 x 10 L Caractéristiques de la friteuse à 10 L :  Volume : 10 L Puissance  : 6 kW  Poids : 23 kg Dimensions : L x P x H : 400 x 650 x 475 mm Caractéristiques de la friteuse à 20 L :  Volume : 2 x 10 L Puissance  : 12 kW  Poids : 36 kg Dimensions : L x P x H : 600 x 650 x 475 mm   Autre modèle de friteuse professionnelle

Friteuse à gaz à poser 1 ou 2 cuves

Rôtissoire professionnelle à gaz    Cette rotissoire à gaz permet de cuire simultanément jusqu'à 32 poulets. Nettoyage aisé grâce au bac récupérateur de graisse amovible. Equipée d'un éclairage intérieur. Idéale pour les professionnels de la boucherie.       Descriptif de la rôtissoire à gaz professionnelle :   Capacité : 32 poulets Puissance : 14 kW  Raccordement électrique : 220/240 V AC - 50/60 Hz Consommation gaz : 1,095 kg/ heure Dimensions (LxPxH): 965 x 838 x 1260 mm Poids : 95 kg   Autre modèle de rôtissoire professionnelle

Rôtissoire gaz professionnelle pour 32 poulets

Testeur d'huile de friture L'huile de friture se dégrade au fil du temps, sous l'effet constant de la chaleur et des processus chimiques associés, ce qui entraîne une détérioration de la friture et une accumulation de substances nocives dans l'huile.Un moyen simple, rapide et utile pour contrôler l'huile de friture dans le domaine de la gastronomie est de mesurer la proportion de TPM (Total Polar Materials) dans l'huile, ce qui est par ailleurs exigé par la loi dans la plupart des pays. Grâce à la technique utilisée, notre testeur est adapté pour mesurer une grande variété de graisses de friture, par exemple l'huile de soja, de sésame, de colza, de tournesol ainsi que les graisses végétales et animales. Une mesure de la température exacte de l'huile est en outre effectuée sur l'affichage LCD éclairé et une mention Bon / Mauvais est affichée par l'intermédiaire des quatre LED situées au niveau de la tête de l'appareil. Cet appareil est ainsi idéal au quotidien pour obtenir une mesure professionnelle de la qualité de l'huile dans le secteur de la gastronomie ou dans sa cuisine à la maison.   Caractéristiques du thermomètre : Mesure de la température de l'huile de 40 °C à 200 °C Mesure des TPM de 0 à 40 % 4 LED pour une évaluation simple Bon / Mauvais Graphique à barres pour la plage de mesure des TPM Sonde en acier inoxydable résistant à la chaleur de 20 cm de long Capteur durable, de très grande qualité Certification hygiène alimentaire HACCP Entièrement lavable pour des standards d'hygiène élevés Protection IP68 contre la poussière et l'eau Accessoires : sac, piles et notice d'utilisation Température 30 à 200°C avec précision +- 1,5°C Piles AAA Sonde de température PTC 0+50°C Affichage LCD 2 lignes Poids 180 grammes Classe IP65 Matériau du boîtier :plastique ABS Autre modèle de thermomètre professionnel

Testeur d&#39;huile de friture

Rôtissoire professionnelle Rôtissoire professionnelle gaz Cette rôtissoire à gaz assure une cuisson homogène de vos poulets. Idéale pour les traiteurs, boucheries. La rôtissoire est totalement conçue en inox.    Caractéristiques de la rôtissoire professionnelle :   Conçue en inox Facile à nettoyer Commandes frontales Chaque broche est équipée de 3 pics au milieu et 2 sur les côtés de la broche Eclairage intérieure en option (nous consulter) Options possibles uniquement pour les modèles de 10/12 poulets, 15/18 poulets et 20/24 poulets : armoire porte bouteille   Modèles de rôtissoires professionnelles : Rôtissoire gaz capacité : 10/12 poulets Capacité : 10 à 12 poulets Dotation 2 broches Puissance : 14 kW Equipé de 2 injecteurs Consommation gaz butane : 1.10 kg/ heure Consommation gaz propane : 0.98 kg/ heure Consommation gaz naturel : 1.07 N m3/ heure Dimensions (LxPxH): 1100 x 450 x 610 mm Poids : 48 kg Rôtissoire gaz capacité : 15/18 poulets Capacité : 15 à 18 poulets  Dotation 3 broches Puissance : 21 kW Equipé de 3 injecteurs  Consommation gaz butane : 1,66 kg/ heure Consommation gaz propane : 1,47 kg/ heure Consommation gaz naturel : 1,60 N m3/ heure Dimensions (LxPxH): 1100 x 450 x 780 mm  Poids : 61 kg Rôtissoire gaz capacité : 20/24 poulets Capacité : 20 à 24 poulets Dotation 4 broches Puissance : 28 kW Equipé de 4 injecteurs Consommation gaz butane : 2,27 kg/ heure Consommation gaz propane : 1,96 kg/ heure Consommation gaz naturel : 2,15 N m3/ heure Dimensions (LxPxH): 1100 x 450 x 970 mm Poids : 74 kg Rôtissoire gaz capacité : 30/36 poulets Capacité : 30 à 36 poulets Dotation 6 broches  Puissance : 42 kW Equipé de 6 injecteurs  Consommation gaz butane : 3,32 kg/ heure Consommation gaz propane : 2,94 kg/ heure Consommation gaz naturel : 3,23 N m3/ heure Dimensions (LxPxH): 1100 x 450 x 1730 mm Poids : 113 kg Rôtissoire gaz capacité : 40/48 poulets Capacité : 40 à 48 poulets Dotation 8 broches Puissance : 56 kW  Equipé de 8 injecteurs Consommation gaz butane : 4,43 kg/ heure Consommation gaz propane : 3,92 kg/ heure Consommation gaz naturel : 4,31 N m3/ heure Dimensions (LxPxH): 1100 x 450 x 1960 mm Poids : 137 kg   Autres modèles de rôtissoire professionnelle

Rôtissoire professionnelle gaz de capacité 10 à 48 poulets

Friteuse gaz à beignets     Caractéristiques de la friteuse gaz pour beignet :  Construction en acier inox 18/10 Capacité : 20 Litres Puissance : 12 kW Cuves à angles arrondis et grande zone froide Vanne de vidange avec sécurité Dosseret anti-éclaboussures surélevé Panier avec poignées isolées Composant accessibles aisément facilitant la maintenance Brûleurs en fonte nickelée à haut rendement montés dans des échangeurs de chaleur traversant la cuve Thermostat de sécurité Panier (LxPxH) : 580 x 325 x 70 mm Cuve (LxPxH) : 650 x 350 x 120 mm Dimensions (LxPxH) : 700 x 580 x 250 mm Poids : 48 kg    Autres modèles de friteuse à beignet

Friteuse à beignets à gaz - capacité 20 litres

Rôtissoire électrique à ouverture frontale   Cette rôtissoire électrique à poser est dotée d'une broche centrale et de 4 ou 8 broches tournantes selon le modèle. La rôtissoire professionnelle assure une cuisson homogène de vos poulets. De fabrication italienne.   Caractéristiques de la rôtissoire professionnelle : Conçue en acier inox Ouverture frontale de la porte Vitre en verre trempé Gamme de température : 0°C / + 300°C Commandes mécaniques Puissance : 2000 W Alimentation: 220 V - 50 Hz Longueur d'une broche : 600 mm Témoins lumineux Options possibles (nous consulter) : broche pour poissons, broche pour pommes de terre Photos non contractuelles   Modèles disponibles : Rôtissoire électrique 10 poulets : Capacité : 10 poulets Dotation : 1 broche centrale + 4 broches tournantes Dimensions (LxPxH) : 800 x 420 x 520 mm Poids : 38 kg Rôtissoire électrique 20 poulets : Capacité : 20 poulets Dotation : 1 broche centrale + 8 broches tournantes Dimensions (LxPxH) : 800 x 550 x 650 mm Poids : 38 kg   Autre modèle de rôtissoire professionnelle

Rôtissoire électrique à poser 10 ou 20 poulets

Rôtissoire à balancelles, 12 poulets  Caractéristiques :  Construction tout inox Appareil calorifugé pour économiser l'énergie 4 balancelles en fils inox avec possibilité d'y inclure des plateaux traiteur Accessibilité sur 2 côtés par 2 portes vitrées Plat pommes de terre inox en partie basse Toit inox Système de chauffe par résistances épingle Eclairage quartz intensif 1000W Commandes électromécaniques Alimentation TRIPHASÉE 380 V Puissance électrique 7,5 kW - 11,41 A pour 12 volailles de 1,2 kg Longueur utile 470 mm Dimension en mm L/P/H 830/680/1650 Poids 108 kg OPTION : MONOPHASÉE 230V - 33 Ampères - 390€ HT NOUS CONSULTER Autre modèle de rotissoire professionnelle

Rôtissoire à balancelles 12 poulets fabrication française

Friteuse électrique 10 litres grande puissance 230V Caractéristiques de la friteuse 10 litres : Construction générale en acier inoxydable de qualité alimentaire ; Élément chauffant en acier inoxydable ; Tête amovible pour faciliter le nettoyage de la cuve ; Thermostat de contrôle de la température de 0º à 190º ; Thermostat de sécurité ; Témoin lumineux orange de chauffe ; Bouton vert ON/OFF ; Panier à mailles ; Cuve en acier inoxydable 304 avec couvercle et poignée en acier inoxydable ; Câble d'alimentation avec prise H07RN-F 5G 2.5 ; Pieds en caoutchouc ; Panneau en PVC pour la protection contre les brûlures (zone du robinet) ; Zone de stockage des câbles (à l'arrière) ; Bac de rétention des débordements latéraux et arrière. Pour la sécurité, la température de travail est limité a 190º.  Modèles disponibles: Friteuse électrique 1 cuve de 10 litres Capacité: 10 litres  Puissance : 9000 W Dimensions (LxPxH): 380 x 509 x 452,6 mm Poids: 12,6 kg  Capacité huile 10 litres Production frites 24 kg/heure Dimension du panier 250 x 260 x H 111 mm Friteuse électrique  2 cuves de 10 litres Capacité: 2 x 10 litres  Puissance : 2 x 9000 W Dimensions (LxPxH): 757 x 509 x 452,6 mm Poids: 20,5 kg  Capacité huile 2 x 10 litres Production frites 2 x 24 kg/heure Dimension du panier 2 x  250 x 260 x H 111 mm

Friteuse électrique 10 litres grande puissance 230V

Friteuse à beignets électrique   Cette friteuse à beignet professionnelle convient pour tous type de restauration, ses capacités lui permettent un haut rendement.   Caractéristiques de la friteuse à beignets :  En CNS 18/10 Coins arrondis  Cuve avec grande zone froide Robinet d'évacuation avec dispositif de sécurité  Résistance électrique en acier inoxydable Réglage de la température de 50°C à 190°C Tension : 400 V Fréquence : 50 Hz Raccord d'appareil : 3 NAC Résistance électrique amovible  Zone froide Thermostat de sécurité  Robinet de vidange de la graisse Commande : manette Témoin lumineux de contrôle : marche/arrêt - température  Pieds réglables en hauteur  1 couvercle + 1 panier compris    Modèles disponibles : Friteuse à beignets modèle 16 litres Panier (LxPxH) : 475 x 235 x 80 mm Contenance du panier : 8,9L  Contenance de la cuve : 16L Cuve (LxPxH) : 515x305x130 mm Dimensions (LxPxH) : 560 x 470 x 400 mm Puissance : 9 kW Poids : 14,7 kg Friteuse à beignets modèle 30 litres Panier (LxPxH) : 570 x 440 x 80 mm Contenance du panier : 19,2L  Contenance de la cuve : 30L Cuve (LxPxH) : 615x490x130 mm Dimensions (LxPxH) : 660 x 650 x 410 mm Puissance : 15 kW Poids : 23,4 kg Autres modèles de friteuse à beignet

Friteuse à beignets électrique - 16 ou 30 L

Poêles à crêpes