Domaine Moillard Grivot - Pommard 1er cru - Les Charmots - 2018

Le Pommard 1er Cru "Les Charmots" 2018 du Domaine Moillard Grivot est un vin rouge qui incarne la puissance et l'élégance. Issu d'une année particulièrement favorable en Bourgogne, ce millésime se caractérise par sa structure tannique équilibrée et une belle concentration aromatique. Au nez, il offre des notes intenses de fruits noirs mûrs, de cerise, entrelacées de nuances de terre humide, de cuir et un boisé délicat. En bouche, le vin révèle une grande complexité avec une texture riche, des tanins soyeux, et une longue persistance aromatique, annonçant un excellent potentiel de garde. Le Domaine Moillard est cultivé par la famille du même nom depuis 1850. Grâce à l'arrivée du chemin de fer à Nuits-Saint-Georges et des opportunités commerciales que cela engendre, la famille Moillard va pouvoir se développer. Depuis 2008, Vincent Sauvestre s'occupe de la gestion de cette Maison qui produit de très grands vins. Le Domaine Moillard s'étend de Vougeot à Volnay sur trente hectares. Jacques Briday s'occupe de l'exploitation du domaine. L'encépagement est composé de pinot noir pour les vins rouges et de chardonnay pour les vins blancs. Depuis 2009, ils utilisent une nouvelle cuverie afin de vinifier les raisins. Ils essayent d'allier le savoir-faire avec des équipements très modernes.L'élevage du Pommard 1er cru les Rugiens peut durer entre 14 et 20 mois.