Pasteurisateurs Maturateurs de 5 à 150 litres

Pasteurisateurs Maturateurs de 5 à 150 litres Caractéristiques des pasteurisateurs :  Condensation air ou eau et possibilité hybride air/eau Système de chauffe par bain marie ( pas de risque de brûler, même si vous le remplissez au tiers ) 3 plages de température réglables: sorbet a 65 °, crème glacée 85° et un troisième que vous pouvez choisir vous-même. Fonction maturateur, tant qu'il est en marche il maintient au froid Pour les gros modèles vous pouvez le connecter directement à votre turbine en continu. Réfrigérant R448A Fourni avec un HOMOGÉNÉISATEUR PROFESSIONNEL Différents modèles selon vos besoins: Capacité 5L Mini/Max 2,5/5L Capacité 10L Mini/Max 5/10L Capacité 30L Mini/Max 15/30L- 4kW - Dimension 53x103x158 cm Capacité 60L Mini/Max 30/60L - 7,8kW - Dimension 56x132x155 cm Capacité 120L Mini/Max 60/120L - 14kW - Dimension 98x107x140 cm Capacité 180L Mini/Max 90/180L - 17,5kW - Dimension 86x125x165 cm Formation vidéo incluse sur demande