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Ce menu est proposé au déjeuner le mardi, jeudi, vendredi et samedi ainsi qu'au dîner le mardi, mercredi, jeudi, vendredi soir. Hors jours fériés.
 
Menu :
Les avant-goûts
Deux sardines en nage, céleri croquant 
Le thon maturé, bouillon puissant, radis kimchi
Le poisson de roche, consommé à l’anis étoilé
Le crustacé, fraîcheur de fenugrec
Avant dessert
Rhubarbe en acidité maitrisée, cocktail enfin !
Les mignardises
 
Menu à titre indicatif, tous nos plats peuvent varier selon la pêche et le marché du jour.

Menu Calanques

Ce menu est une plongée sous-marine qui vous emmène peu à peu jusqu’au grand fond de la Méditerranée… à la découverte des plats signature du chef Gérald Passedat.
Ce menu est proposé au dîner du mardi au samedi.
Pour une découverte de la Méditerranée
Une plongée abyssale
En sept paliers principaux
Et une remontée tout en douceur
En trois paliers

 
Menu à titre indicatif, tous nos plats peuvent varier selon la pêche et le marché du jour. La Méditerranée est souveraine, de la rareté des produits dépend le service de ce menu.
Sans nos pêcheurs, cueilleurs et plongeurs nous ne pourrions vous proposer cette cuisine.

Menu Découverte de la mer

Ce menu est proposé au déjeuner et dîner du mardi au samedi.
 
Les avant-goûts
Deux sardines en nage, céleri croquant 
Le thon maturé, bouillon puissant, radis kimchi
Le loup de palangre Lucie Passedat
Le poisson de roche, consommé à l’anis étoilé
Le crustacé, fraîcheur de fenugrec
Avant dessert
Rhubarbe en acidité maitrisée, cocktail enfin !
Les mignardises
 
Menu à titre indicatif, tous nos plats peuvent varier selon la pêche et le marché du jour. La Méditerranée est souveraine, de la rareté des produits dépend le service de ce menu.
Sans nos pêcheurs, cueilleurs et plongeurs nous ne pourrions vous proposer cette cuisine.

Menu Passedat

Restaurant Le Petit Nice Marseille 07e