Hot Sauce Fish & Seafood

Quand 3 accros du piquant et de la cuisine se réunissent, qu'ils ajoutent une bonne dose de folie : vous obtenez Rainbow Sauce. Fabrice, Brahim et Guillaume, en avait marre du classique citron ou vinaigre  sur les huîtres et poissons. Ils ont alors eu l'idée de pimper tout ça avec leur Hot Sauce Fish & Seafood. Une délicieuse sauce pimentée à base de kumquats, carottes (issues de l’agriculture Leucatoise) et de piments habaneros (de Perpignan). Cette sauce est conseillée pour accompagner coquillages et poissons, mais pas que ! Elle pourra parfaitement accompagner vos salades, vos recettes à base de fromage frais, vos burgers et bien plus encore. La sauce est fermentée pendant 3 semaines pour révéler toute la force et la saveur du piment Habaneros. Un délice !