Menu Calanques

Ce menu est proposé au déjeuner le mardi, jeudi, vendredi et samedi ainsi qu'au dîner le mardi, mercredi, jeudi, vendredi soir. Hors jours fériés.   Menu : Les avant-goûts Deux sardines en nage, céleri croquant  Le thon maturé, bouillon puissant, radis kimchi Le poisson de roche, consommé à l’anis étoilé Le crustacé, fraîcheur de fenugrec Avant dessert Rhubarbe en acidité maitrisée, cocktail enfin ! Les mignardises   Menu à titre indicatif, tous nos plats peuvent varier selon la pêche et le marché du jour.