Cercle à pâtisserie rond en inox H 4,5 cm : Diamètre cm - 7.5 cm

Les cercles à pâtisserie de hauteur 4,5 cm De Buyer Industries sont parfaits pour les entremets à base de mousse, ayant une base de biscuit joconde ou pour le montage d’entremets et le formage à froid. L'épaisseur du cercle est adaptée : le cercle en acier inoxydable conserve sa forme au fur et à mesure des utilisations, mais n'est pas trop épais pour une bonne convection thermique.