STOVES PACK STERS90DFSS

Description

PACK CENTRE DE CUISSON COMPRENANT : PIANO STERLING PSTERS90DFSS + HOTTE HOTPYR90INOX + CREDENCE PCRED90INOX ENSEMBLE DE CUISSON COMPOSE DE : PIANO DE CUISSON PSTERS90DFSS GAMME STERLING + HOTTE PYRAMIDALE HOTPYR90INOX CREDENCE PCRED90INOX   Piano de cuisson Sterling Deluxe 90 Gaz 5 foyers dont un foyer wok de 4000W Sécurité thermocouple 3 cavités four électrique Maxi grill et four conventionnel Ce four est idéal pour cuisiner de grands plats. Sa convection naturelle permet de diffuser la chaleur de manière uniforme par la voûte et la sole, idéale pour la cuisson des gâteaux, des soufflés et pièces de rôti maigres. Le Maxi-Gril à double circuit variable vous permettra, par exemple, de préparer des mises en bouche tout en continuant la cuisson du plat principal dans les autres fours. Four électrique multifonction Le four multifonction est doté de 11 programmes: – Gril électrique : permet d'obtenir une croûte croustillante sur toutes les préparations. Cette fonction peut également être utilisée pour des plats plus petits. Il n'est pas nécessaire d'utiliser toute la surface. Une fonction écologique et économique ! – Four conventionnel : la chaleur est produite par le haut (voûte) et le bas (sole). La chaleur monte, ce qui diminue la température du bas de la cavité. – Four à chaleur tournante : dans les fours à chaleur tournante, la résistance annulaire chauffante se trouve autour du ventilateur. Le ventilateur fait circuler la chaleur dans le four et garantit une température uniforme. – Chaleur pulsée : permet une cuisson rapide et homogène. Elle est idéale pour les aliments à forte teneur en humidité. – Chaleur de voûte : la résistance est moins puissante que le grill. Cette fonction s'utilise en fin de cuisson, pour apporter un brunissage supplémentaire aux aliments. – Chaleur de sole : Seule la résistance de la sole du four fonctionne. Cette fonction permet également de réchauffer les assiettes à basse température. – Chaleur de sole ventilée : fonction à utiliser pour cuire des fonds de tartes, par exemple. L'élément chauffant garantit que le fond de tarte soit bien cuit pendant que le ventilateur fait circuler l'air autour de la garniture de la tarte. – Gril ventilé : Le ventilateur fait circuler la chaleur du gril dans le four. Idéal pour les aliments peu épais. Il n'est donc pas nécessaire de retourner les aliments. – Fonction décongélation : permet de décongeler plus rapidement et d'une manière naturelle les produits alimentaires congelés. – Fonction pizza : pour des pizzas parfaitement réussies ! – Fonction pain : permet la circulation de l'air afin que la pâte à pain puisse lever à la température adéquate. HOTTE  Pyramidale 90 Caractéristiques Commandes : Mécaniques Nombre de vitesses : 3 Minuterie : Non Booster : Oui Eclairage LED : 2 x 1,5 W Puissance moteur : 240 W Puissance extraction : 548m3/h Pression acoustique : 67 dbA Filtre anti-graisse : 3 panneaux aluminium Diamètre de sortie : 150 mm Dim. du produit (LxPxH) : 90 x 50 x 104 (hauteur maxi. avec conduit) cm Poids net : 11,5 kg CREDENCE 90 Caractéristiques Dim. du produit (LxPxH) : L90 x 1 x 75 cm Poids net : 6,8 kg