Joseph Faiveley - Volnay - 2019

Le Domaine Faiveley est un domaine de négoce Bourguignon créée par Pierre Faiveley en 1825 à Nuits-Saint-Georges. Aujourd'hui la majorité des raisins constituant les vins de chez Faiveley sont issu de domaine propre. C'est aujourd'hui Erwan et Eve, de la 7ème génération, qui sont à la tête du domaine. Volnay est une AOC située entre Pommard et Meursault. Les sols sont calcaires et exposé sud-est. Le volnay est considéré comme étant le vin le plus fin de la côte de Beaune. Le cépage utilisé dans le Volnay est le Pinot Noir.