Biome cuisson saine avec thermomètre : Diamètre cm - 24 cm, Poignées - Noir bakélite

Avec le BIOME de CRISTEL adoptez une cuisson saine et maîtrisée. Biome est un concept qui allie trois modes de cuissons différentes sans ajout de matière grasse ; Une cuisson douce (entre 65°C et 90°C); Aussi appelée cuisson lente, ou à l’étouffée, elle permet de préserver les vitamines et les minéraux tout en amplifiant les propriétés gustatives des aliments. Une cuisson à vapeur (entre 70°C et 95°C); Elle est celle qui protège le mieux les vitamines et minéraux, car elle est relativement courte et elle évite le contact direct avec l’eau. Une cuisson  mixte (selon recettes); Un combiné de la cuisson douce et de la cuisson vapeur permettant d’obtenir un panel de saveurs et de textures plus large, tout en s’assurant la préservation des nutriments et vitamines des aliments Le thermomètre allié au couvercle en verre ultrarésistant permet la maîtrise de la température au degré près tout au long de la cuisson. Grâce à BIOME, vous allez pouvoir préserver tous les bienfaits des aliments : les vitamines, les nutriments et les sels minéraux dont vous avez besoin au quotidien Biome respecte votre santé ainsi que l’environnement avec une qualité d’inox 18/10 recyclé à plus de 85% et 100% recyclable. Le BIOME est accompagné d’un livre de 30 recettes simples, rapides et gourmandes ! Tailles : Petit Biome Ø 20 cm idéal pour 2 à 3 personnes. Grand Biome Ø 24 cm idéal pour 4 à 6 personnes.