Deux fromages italiens rendent cette sauce tomate bio si particulière: la ricotta pour le crémeux et le pecorino pour le goût. Combinés à l arôme intense fruité des tomates italiennes, ils donnent une sauce que certains aiment déguster à la cuillère. La sauce est également idéale dans des plats de légumes méditerranéens au four ou dans des lasagnes. Elle peut bien sûr accompagner également des pâtes et des gnocchis - et surtout: il n y a qu à la réchauffer!.