Les graines de lin concassées apportent un goût de noisette aromatique dans les pâtisseries, le muesli et les préparations à base de fromage blanc pimentés, pour préparer des gratins, des salades et des smoothies. Elles ont un pouvoir absorbant élevé, il est donc recommandé de les faire cuire dans un grand volume d eau. La dose journalière ne doit pas dépasser 10 g ; ne conviennent pas aux enfants de moins de 13 ans. Les graines de lin concassées Alnatura sont issues de l agriculture biologique.