Les pois chiches sont très appréciés notamment dans la cuisine orientale. Ces petites légumineuses de couleur beige claire deviennent farineuses à la cuisson, sans perdre leur forme. Le pois chiche est un ingrédient aromatique au léger goût de noisette idéal dans les salades, les soupes et les boulettes. Il est également indispensable pour la préparation du houmous oriental à tartiner sur du pain. Les pois chiches Alnatura sont séchés et issus de l agriculture biologique.