Pour la fabrication du couscous, de la semoule de blé complet est précuite, transformée en petites billes puis séchée. Il est parfait pour les repas rapides, car il est prêt en seulement cinq à dix minutes. Le couscous est un classique de la cuisine orientale et peut également être consommé comme accompagnement aromatique ainsi que dans les soupes, les salades ou les gratins. Le couscous Alnatura est issu de l agriculture biologique.