Ce son est fabriqué à partir des couches externes du grain d avoine, le germe est préservée. Il peut être utilisé de multiples façons et est idéal par exemple dans le muesli et le yaourt, les créations de smoothies ou comme ingrédient dans des produits de boulangerie salés et sucrés. Les céréales pour le son de blé avec germe Alnatura sont issues de l agriculture bio.