Ce tofu fin est fabriqué à partir de graines de soja cultivées en Autriche. Il peut être consommé coupé en rondelles sur du pain, coupé en petits cubes dans des plats au wok et dans des préparations à la poêle. En raison de son goût délicat unique, il est recommandé de le mariner au préalable par exemple dans de l huile, de la sauce soja et des épices. Le tofu nature Alnatura à conserver sans réfrigération est végan, les graines de soja sont issues de l agriculture biologique.