Le chia est une plante cultivée en Amérique du Sud et centrale depuis 5000 ans. Ses graines sont riches en acides gras oméga-3 et ont une teneur en fibres élevée. Les graines de chia ont un goût très subtil et peuvent donc être consommées de nombreuses façons: dans le muesli, les produits de boulangerie et les boissons. Remarque: Conformément à la décision d exécution 2013/50/UE selon le règlement (CE) n° 258/97 (Novel Food), la dose journalière ne doit pas dépasser 15 g.