Je cuisine ma pêche à pied

Conseils de pêche et recettes de cuisine de coquillages issus de la pêche à pied Amandes de mer, berniques, bigorneaux, coques, huitres, moules, noix de Saint-Jacques, ormeaux, palourdes, pétoncles, pied-de-couteau, praires, tellines, vernis .... découvrez ici toute la richesse de la pêche à pied. Henri Pellen livre ici plus de trente recettes savoureuses précédées de précieux conseils pour pêcher ces trésors