Roger Sabon - Réserve - 2021

Roger Sabon - Réserve - 2021, un Châteauneuf-du-Pape rouge d'une grande complexité. Ce vin de la Vallée du Rhône allie subtilement les notes de fruits rouges et d'épices, avec une belle longueur en bouche. Un véritable bijou à déguster en accompagnement de vos mets les plus fins.  Le Domaine Roger Sabon est un domaine familial créé par Roger Sabon en 1952. Le domaine est aujourd'hui réparti sur 30 hectares dont 18 hectares sur la rive gauche du Rhône en appellation Châteauneuf-du-Pape. La cuvée Réserve est issu de parcelles argilo-calcaire. Le Châteauneuf du Pape Réserve de Roger Sabon est un assemblage de 80% de Grenache, 10% de Syrah et 10% de Mourvèdre. La récolte est manuelle et les raisins sont éraflés avant fermentation. L'élevage se fait en foudre de Chêne pendant 18 mois.