Domaine Laporte - Pouilly Fumé - Les Duchesses - 2023

Un Pouilly Fumé pour accompagner vos crustacés ? Optez alors pour "Les Duchesses" du Domaine Laporte. La maison Laporte est créée en 1850 et s'étend aujourd'hui sur 30 hectares. Les Duchesses est un Pouilly-Fumé du Val de Loire. L'appellation Pouilly-Fumé produit 60 263 hectolitres de vins par an sur une superficie de 1 237 hectares. Le val de Loire est très connu pour ces délicieux vins blancs qui représente 45 % de la production totale. Le vignoble qui produit les Duchesses se situe dans le département de la Nièvre, sur la rive droite de la Loire. Il est en face de Sancerre qui est sur la rive gauche. On y produit deux types de vins blancs secs : le premier est le Pouilly-Fumé issu du cépage sauvignon blanc, et le second, Pouilly-sur-Loire, issu du cépage chasselas. Le Domaine Laporte est planté à 80 % de sauvignon blanc pour les vins blancs et 20 % de pinot noir pour les rouges et rosés. C'est la famille Bourgeois, vignerons à Chavignol, qui est propriétaire de la Maison Laporte depuis 1986. Les vignes du domaine Laporte qui sont utilisées pour produire les Duchesses sont plantées sur des sols de silex et de calcaire et sont 100 % sauvignon blanc. Les Duchesses est vinifié dans des cuves en inox pendant environ 10 jours. L'élevage des Duchesses est fait sur lies fines durant cinq mois.